Zima to najlepszy czas na jedzenie kiszonek. Aby w pełni wykorzystać potencjał prozdrowotny kiszonek, należy jadać je każdego dnia. Już niewielka ilość kiszonych warzyw korzystnie wpływa na florę bakteryjną jelit. Kiszonki są wskazane dla wszystkich dosz, ale należy...
Wyśmienity pasztet z selera i marchewki, to jedno z ulubionych dań rodziny. Swoje korzenie ma w czasach gdy Mąż postanowił zostać wegetrarianinem 😉 Dziś nadal sięga po mięso, ale przepis został bo Mła i Dziecko preferujemy wege kuchnię.Ten przepis na pasztet jest...
Faszerowane cukinie, to danie wszechstronne, pasuje prawie jako każdy posiłek od lunchu po kolację. Cukinie wypełniłam warzywami z dodatkiem pęczaku i soczewicy. To danie syci na długo, a jednocześnie jest naprawdę lekkie. Jeśli jesteś na diecie odchudzającej możesz...
Młode marchewki ugotowane na parze są przepyszne, ale dodatek przypraw czyni z nich wykwintne smakowo danie.Jeśli nie przepadasz za kolendrą w ziarnach to dodaj mieloną. Możesz również pominąć dodatek płatków chilli, szczególnie gdy odczuwasz dyskomfort po zjedzeniu...
Risotto z zielonymi szparagami to jedno z ulubionych dań ze szparagami całej mojej rodziny.Delikatne a jednocześnie wyraziste w smaku. Doskonale czuć szparagi i groszek dlatego, że warzywa nie są rozgotowane.Bardzo rzadko używam w kuchni mrożonych warzyw, ale dla...
W czasie ajurwedyjskiego oczyszczania organizmu zaleca się, aby wszystkie posiłki były ciepłe i lekkostrawne.Na śniadania jada się kaszę, płatki owsiane lub zupę warzywną z kaszą.Zupa śniadaniowa z kaszą jaglaną i mung dal jest bardzo smaczna, to świetny posiłek na...
Komosę ryżową ze szparagami i jarmużem, przygotowuję na wytrawne śniadania w czasie wiosennego oczyszczania organizmu.Oczyszczanie robię zgodnie ze zaleceniami Ajurwedy. Od kilku lat przeprowadzam je wiosną i jesienią. Składniki: 3 łyżki* komosy ryżowej3 łyżki...
Pasztet z fasoli z galaretką żurawinową przygotowałam na Święta Wielkiej Nocy.Możesz użyć tego przepisu na zrobienie pasztetu bez galaretki, będzie mniej odświętnie, ale nadal równie smacznie.Pasztet z fasoli do doskonałe źródło białka na śniadanie i drugie śniadanie...
Bardzo prosta w przygotowaniu pasta kanapkowa.Składa się z niewielu składników, dzięki zawartości soczewicy jest sycąca, a dodatek pieczonych warzyw korzeniowych i czosnku dodaję jej smakowitości.Soczewica gotowana z listkami laurowymi i asafetydą jest łatwiej...
Białe kimchi, to łagodniejsza wersja kiszonej kapusty pochodzącej z kuchni koreańskiej.Kiszonki są świetnym dodatkiem do dań na przednówku. Brakuje nam teraz witamin, a kimchi jest bogate w witaminy A, B, C i co istotne szczepy bakterii probiotycznych.Kiszonki w tym...
Sabdżi z kalafiora i ziemniaków to danie dobre dla każdej doszy. Sycące, rozgrzewające, idealne na zimę. Głównymi składnikami są tylko ziemniaki i kalafior, ale największą robotę robią pasta z imbiru i wiórków kokosowych i mieszanka aromatycznych przypraw.Danie...
Zapewne wiele osób może zastanawiać się czym jest sabdżi? To indyjskie dania z duszonych warzyw. Nie ma jednego przepisu na sabdżi, tak jak nie ma jednego przepisu na bigos czy rosół ;)Składniki dania są różnorodne, ale liczy się to, że zostały przyprawione sowicie...